Ein leicht sprudelndes Low-Alkohol Petnat, hergestellt aus Kombucha, grünem Tee und weißen Tee.
Die Ama Brewery aus dem Baskenland verarbeitet hierbei Zomba Green und White Peony Tea von unseren Partner vom Satemwa Estate in Malawi. Der HIRU Kombucha wird mit der méthode ancestrale in der Flasche gereift und 6 Monate gelagert, was ihm neben dem Geschmack nach Datteln, Papaya und Kräutern eine samtige und feinperlige Textur verleiht.
Gebraut wird mit lokalem Bergquellwasser und einer überschaubaren Fermnetation von 250 Flaschen pro Charge.
