Die Chemex ist nicht nur wegen des Designs eine absolute Ikone. Seit 1941 wird der von einem in den USA lebenden Deutschen Chemiker namens Dr. Peter J. Schlumbohm entwickelte Coffeemaker aus Laborglas gefertigt, hat es zwischenzeitlich in die Dauerbesetzung des Museum of Modern Art in New York geschafft und ist dank des extra dicken Filterpapiers der Kaffeezubereiter mit dem wohl klarsten Ergebnis in der Tasse. Das enorme Fassungsvermögen von etwas mehr als 1 Liter macht ihm zum perfekten Zubereiter für viele Tassen. Dass die Chemex Zubereiter und Karaffe mit Cool Touch Griff in einem ist, hilft dabei natürlich enorm, die eingearbeitete Ausgussrinne erleichtert das präzise Eingießen. Das Filterpapier ist etwa 20-30% dicker als vergleichbares Papier, fertig gefaltet und die gefaltete, runde Variante.
