Coffee Leaf Matcha

Bente Luther-Medoch vom Machare Estate in Tanzania hat für uns in Handarbeit ein weltweit einzigartiges Matcha Pulver hergestellt, dass mit dem klassischen grünen Matcha nur die feine Mahlung gemein hat. Die Blätter der Kaffeepflanze werden geplückt und wie ein schwarzer Tee oxidiert. Im Gegenzug zu Teeblättern entwickeln sie dabei viel mehr Süße als Bitterkeit. Anschließend werden die getrockneten Kaffeeblätter in Handarbeit zu einem feinen Pulver zermahlen.

Herkunft
Tanzania
Estate
Machare Estate // Mt. Kilimanjaro // Moshi // Tanzania
Tea Master
Bente Luther Medoch
Notes
rich earthy notes - grassy - vanilla
Ingredients
100% Black Bourbon Coffee Leaf Powder
How
1,5g – 200ml – 95°C – 2MIN
Menge
90g

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