Düsseldorf Kaffee

Der "Düsseldorf Kaffee" ist das neue Aushängeschild für fairen Handel in der Landeshauptstadt. Die Rösterei VIER und das Eine Welt Forum Düsseldorf bringen den fairen Stadtkaffee zurück.


Unweit von Moshi, einer Stadt am Mt. Kilimanjaro in Tanzania baut die Rononi Cooperative, die ausschließlich aus Mitgliedern des Wachaga -Volkes besteht, Kaffee in kleinen Parzellen an, die Chagga Horne Gardens genannt werden. Diese Art der Landwirtschaft kombiniert bio-diversen Anbau und die Förderung von resilienten Ökosystemen mit dem kulturellen Erbe der Bevölkerung rund um den Mt. Kilimanjaro. Seit 2019 werden Chagga Horne Gardens von der UN als Globally lmportant Agricultural Heritage Systems (GIAHS) anerkannt.


Trotzdem wird es für die Rononi Cooperative immer schwieriger, Kaffee so zu produzieren, dass die Produktionskosten gedeckt werden. Denn das System der Chagga Gardens ist auf das Gleichgewicht aus verschiedenen Crops ausgerichtet und die Anbauflächen bleiben klein. Immerhin stehen die Felder mitten im dichten Urwald. Die besten Chancen auf höheren Ertrag liegen also nicht in größeren Erntemengen, sondern in besserer Qualität. Seit 2017 unterstützen wir die Rononi auf diesem Weg: Um Planungssicherheit zu schaffen, kaufen wir die gesamte Ernte, im direkten Austausch teilen wir unsere Expertise als Röster und Kaffeesourcer und zahlen die Preise, die tatsächlich benötigt werden.

Der Düsseldorf Kaffee ist ein gemeinsames Projekt von Eine Welt Forum Düsseldorf und der Rösterei VIER. Er ist ein fair gehandelter Kaffee, der von Moshi, einer kleinen Stadt in Tansania, auf transparentem und komplett nachvollziehbarem Weg nach Düsseldorf gelangt und dabei die Kriterien des Fairen Handels erfüllt. Daraus ergeben sich wirtschaftliche, soziale und ökologische Vorteile für Produzent*innen, Konsument*innen und Umwelt.

Mehr Infos unter düsseldorf-kaffee.de

Zubereitung
Siebträger, Bialetti, Filter, Vollautomat, French Press
Herkunft
Tanzania
Geschmack
geröstete Nüsse - Kakao Nibs - getrocknete Früchte
Produzent
Rononi Cooperative
Zusammenarbeit
seit 2017
Region
Moshi, Mt. Kilimanjaro
Aufbereitung
washed
Varietäten
Kent, Bourbon
Mehr Infos
düsseldorf-kaffee.de
Menge
Kaffee mahlen?
Mahlgrad
ab 6,20 € inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten