Jungle Boogie
- Zubereitung
- Siebträger, Bialetti, Filter, Vollautomat, French Press, Aeropress
- Herkunft
- Indonesien, Indien
- Kaffeebohnen
- Arabica
- Geschmack
- Marzipan - Nelke - Milchschokolade - juicy
- Indonesien 70%
- Dolok Sanggul Cooperative, Lintong, wet-hulled, Arabica
- Indien 30%
- Hulikere Estate, Baba Budan Giri, natural, Arabica
- Erntejahr
- 2022
Jungle Boogie
Jungle Boogie lässt sich in allen Brühmethoden zubereiten - egal ob Filter, Espressomaschine oder Vollautomat.
Als Basis für Cappuccino in unseren Cafés hat er viele Fans klassischer Espressos davon überzeugt, dass hell geröstete Arabica Blends nicht pauschal nach purem Zitronensaft schmecken müssen.
Als Filterkaffee schließt er mit seiner intensiv-würzigen Süße eine große Lücke für alle, denen dunkle Röstungen zu rauchig und helle Röstungen zu fruchtig schmecken.
Wir hatten geschmacklich schon immer viel für Sumatra und das einzigartige Geschmacksspektrum der Indonesischen Insel über. Besonders die landestypische wet-hulled Aufbereitung unterstreicht die süß-würzigen Noten, die Kaffees aus Sumatras hervorbringen. Angebaut und aufbereitet wird dieser Kaffee, der 70% des Jungle Boogies ausmacht, von der Dolok Sanggul Cooperative im Südwesten des Lake Toba. Die meisten Farmen in dieser Gegend sind ziemlich klein und vom Volk der Batak betrieben. Seit einigen Jahren organisiert man sich aber in Kooperativen, um durch Qualität und Quantität Zugang zum globalen Kaffeehandel zu bekommen.
Die restlichen 30% Jungle Boogie kommen aus Indien, einem Kaffeeanbauland, das in den letzten Jahren eine immer größere Rolle in der Specialty Coffee Welt einnimmt. Der Natural Process vom Hulikere Estate bringt so viel Dichte und Körper mit, wie man sonst nur Robusta schafft. Dabei schmeckt er aber deutlich klarer, nussiger und sauberer. Die Farm inmitten der Baba Budan Giri Hills in den Western Ghats ist ein Paradebeispiel für den neuen Indischen Qualitätsanspruch und Biodiversität. Einen kleinen Eindruck davon kann man sich mit unserem Hulikere Pepper machen, einem Pfeffer der zwischen Kaffeepflanzen wächst.
Packaging Update für 2kg!
Einweg Verpackungen sind out! Zeit für stabile Mehrwegverpackungen, die in jede Ecke passt und gut aussieht. Wir verabschieden uns von der 2,5kg Tüte und verschicken jede 2kg Einheit ab sofort im RVTC Coffee Bucket - einem stabilen, luftdichten und lebensmittelechten Kaffeeeimer.
Wenn du die Eimer wieder loswerden willst, schick uns einfach eine Mail mit deiner Adresse an retoure@rvtc.com und du kriegst kostenlos ein Rücksendeetikett. Wir reinigen die Eimer und bringen sie wieder zurück in den Kreislauf. Ansonsten kannst du sie auch gerne sammeln oder zweckentfremden.
