Peak Precision Kartuschen
- Hersteller
- Peak Water
- Type
- Precision (Orginal)
- FIlterkapazität
- 100l / 2 Monate
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Peak Precision Kartuschen
Peak Water ist ein auf Kaffee- und Teezubereitung spezialisierter Tischwasserfilter. Im Gegensatz zu herkömmlichen Filtern lässt er sich Dank mitgeliefertem Wassertester analysiert ihr erst euere Wasserhärte aus dem Hahn (ist mit dem Teststreifen einfacher als es klingt) und stellt dann direkt am Filter ein, wie viel Mineralien ihr herausfiltern oder beibehalten wollt. Das Ergebnis ist ein Wasser, dass euer Equipment nicht blos vor Verkalkung schützt, sondern dank seiner Zusammensetzung den Kaffeegeschmack auf ein neues Level befördert. In unserer Test konnten wir keinen geschmacklichen Unterschied zwischen der Wasserqualität aus unseren professionellen Gastrokartuschen und dem Peak Water feststellen.
Es gibt zwei verschiedene Arten von Peak Filterkartuschen, die Endurance und die Precision. Die Precision Filterkartusche arbeitet mit zwei Kammern. In der ersten Kammer sitzen Ionentauscher, die die meisten Mineralien aus dem Wasser entfernen und ein sehr weiches Wasser produzieren. In die zweite Kammer wird das Wasser aus dem Bypass geschleust und mit Aktivkohle von organischem Material befreit. Der Aktivkohlefilter lässt dabei reichlich Calcium und Magnesium durch und verbindet sich in der Karaffe mit dem weichen Wasser. Je nach analysierter Wasserhärte wird mehr oder weniger Wasser über den Bypass eingeschleust. Das Ergebnis ist aber immer zugeschnittenes Kaffeewasser.
Die Kartuschen sollten alle 2 Monate oder alle 100l ausgetauscht werden.
Und ja: wir wissen selbst, dass über 50€ für einen Wasserfilter für zu Hause erstmal nach einem Overkill klingen. Aber Kaffeewasser filtern ist eigentlich nichts für Nerds und (abgesehen von gut hochwertigen Kaffeebohnen) der einfachste Weg, um die heimische Tasse Kaffee dramatisch besser zu machen. Peak Water gefiltertes Wasser ist nicht nur zu ungefiltertem Wasser, sondern auch zu gewöhnlich gefiltertem Wasser ein Unterschied wie Tag und Nacht. Geeignet für Espresso, Vollautomat und alle Filtermethoden.
Entwickelt vom 3x UK Barista Champion und "Water for Coffee" Co-Autor Maxwell Colonna-Dashwood.