Italo Pop

Der Name lässt es schon erahnen – dieser Blend ist unsere Version des klassischen, Italienischen Espressos. Die Idee: Röstaromen und ein sattes Mundgefühl, ohne die ursprüngliche geschmackliche Komplexität des Kaffees zu überdecken.

Und während Robusta in vielen Blends nur die Rolle des „Crema-Boosters“ einnimmt, bilden im Italo Pop 50% direkt gehandelter Indien Palpare Estate das Fundament aus karamellier Süße. Für die hohen Töne sorgen 50% Arabica von der Crake Valley Farm in Zimbabwe, die uns immer wieder mit intensiver nussigen Süße begeistern.

Wir sagen zwar immer „Italo Pop schmeckt so wie er heisst“ – aber eigentlich wird das dem sirupartigen Körper und der schokoladigen Süße nicht gerecht.
Italo Pop schmeckt halt wie Italo Pop – aber mit einem Twist. Und ist deshalb zurecht unser beliebtester Espresso.

Geschmack
kakaoig - würzig - voller Körper
Aufbereitung
washed
Röstung
Dunkel
Zubereitung
Siebträger, Bialetti, Vollautomat
Herkunft
Indien, Zimbabwe
Kaffeebohnen
Arabica, Robusta
Menge
Mahlgrad
ab 11,90 € inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

High Quality Robusta aus Indien

Kaffeebohnen der Spezies Robusta haben seit jeher den Ruf von minderer Qualität zu sein. Und tatsächlich wird ein großteil des weltweit verfügbaren Robustas nicht grad nach den höchstens Standards angebaut. Dass es auch anders geht, zeigte uns das Palpare Estate bei unserem Besuch 2018. Die Farm liegt in Karnatake im Süden Indiens und baut auf 800 - 1100m nicht nur ziemlich hoch an, sondern auch sehr gleichmäßig gewaschen und penibel sortiert an.

Zimbabwe Arabica - Direct Source seit 2013

Die qualitative Messlatte für diesen Kaffee setzt Robert Boswell Brown auf der Crake Valley Farm bei jeder Ernte noch etwas höher. Als Betreiber von einer der letzten drei Farmen des Landes ist er nicht Produzent eines Kaffees, der trotz seiner nussigen Komplexität echt jedem schmeckt. Mit ihm verbindet uns auch eine unserer längsten Direct Source Partnerschaften.