Richard Lipner

Eigentlich ist Richard Lipner nach Panama ausgewandert, um seinen Ruhestand zu genießen. Er kaufte eine verwaiste Kaffeefarm – die Finca dos Jefes in Boquete – und legte die Beine hoch. Nur 6 Monate später war Richard das Nichtstun leid und er begann, durch seine Frau angetrieben, die alte Kaffeefarm wieder aufzupeppen.

Sein Anspruch war Kaffee anzubauen, der komplett im Einklang mit der Natur wächst. Die Verwendung von Biodünger, das Ernten nach dem Mondkalender und die sorgfältige Trocknung auf luftdurchlässigen Holzbänken garantieren zwar nicht die üppigsten Erntemengen, dafür aber eine beeindruckende Kaffeequalität.

Seit 2011 beziehen wir Kaffee direkt von Richard's Farm. Im Laufe der Jahre hat sich daraus viel mehr als nur eine reine Business-Beziehung entwickelt. Bei unseren zahlreichen Besuchen vor Ort haben wir Rich, seine Frau Dee, seine Mitarbeiter, Picker und Hunde kennengelernt. Im Gegenzug hat er uns diverse Male in Deutschland besucht, stand in der Wallstraße hinter der Theke und hat Kaffee zubereitet. Wir haben unsere Röster Thomas für eineinhalb Jahre auf die Finca dos Jefes geschickt, haben im Gegenzug seine Farmmanagerin Amy für einen Monat bei uns hinter die Theke gestellt.

Was am Ende daraus resultierte war ein besseres Verständis für alle Schritte der Kaffeewertschöpfung - von der Farm bis in die Tasse. Somit ist Rich's Kaffee ein gutes Beispiel dafür, dass man Direct Sourcing eben doch schmeckt.

Geschmack
schokoladig - fruchtig
Aufbereitung
natural
Röstung
hell
Zubereitung
Filter, French Press
Herkunft
Panama
Kaffeebohnen
Caturra, Catimor, Catuai
Menge
Mahlgrad
ab 7,90 € inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Besuche die Finca dos Jefes

Manchmal wundern wir uns auch darüber, aber regelmäßig flattern bei uns E-Mails mit folgendem Worlaut ins Postfach:

"Hey ich habe diesem Sommer die Finca dos Jefes besucht und leider den gesamten Kaffee von dort schon ausgetrunken. Ich erinnere mich daran dass Richard sagte, bei euch kriege man auch seine Bohnen - stimmt das?"

Was wir damit sagen wollen ist nicht nur dass Richard's Kaffee schmeckt und bei allen einen bleibenden Eindruck hinterlässt, sondern dass jeder eine Tour auf der Finca dos Jefes in Boquete Panama buchen kann.

Unter https://boquetecoffeetour.com/coffee-tours/ findet ihr den genauen Standort und alles was ihr wissen müsst. Und vergesst nicht schöne Grüße von uns zu bestellen.