Specialty Tea & Cocoa

Wir sourcen unseren Tee & unsere Schokolade direkt beim Farmer. In den meisten Fällen stolpern wir eher zufällig darüber - wenn wir eigentlich eine Kaffeefarm besuchen und mehr nebenbei erfahren, was der Farmer oder seine Nachbarn noch so anbauen.


Unsere Tees gibt es ausschließlich in loser Form und nicht im Beutel. Von den Produzenten haben wir gelernt, dass die Blätter, Kirschen oder Blüten zur Geschmacksentfaltung nicht nur die richtige Grammatur und Brühzeit benötigen, sondern auch genügend Platz um sich auszubreiten. Daher empfehlen wir die Zubereitung in weiten Karaffen oder Teesieben, French Presses oder Tea Bowls.

Unser Kakao stammt aus Tanzania, ist sortenrein und wird komplett natürlich verarbeitet.