Vor einiger Zeit haben wir Abdulmajeed endlich persönlich getroffen. Wir haben nicht nur Samples der neuen Ernte, sondern auch eine lang angekündigte und mit Spannung erwartete Spezialität aus dem Yemen erhalten: Elb Sidr Honig aus Hadramaut. Dieser seltene Honig kann nur von Bienen produziert werden, die sich zur Blütezeit vom Nektar des Sidr Baumes ernähren. Ist Sidr Honig der beste Honig der Welt? Wir wissen es nicht. Es kommt auch ein bisschen darauf an, wo in der Welt man diese Frage stellt. In Australien ist man sich ziemlich sicher, dass Manuka Honig der beste der Welt ist. Die gesamte Arabische Halbinsel plädiert klar für Yemeni Sidr.
Wer wohl recht hat, ist Geschmackssache. Für uns schmeckt Sidr Honig jedenfalls so intensiv, vielschichtig und komplex wie kein Honig, den wir jemals probieren durften.
Wir haben von Abdulmajeed zwei Honige bekommen. Vielleicht bilden wir es uns ein, aber der hellere Honig hat viele geschmackliche Parallelen zum Mocca Harazi, während der dunkle Honig ein ähnlich würziges Geschmacksspektrum wie Abdulmajeed's Sanani abdeckt. Probierts selbst aus. Die Yemen Box bietet 2x 500g Yemen Kaffee und 2x 30g des Yemen Honigs zum Testen.
